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“陪餐制”在各学校开展的情况如何?

  • 简要:校长陪餐制你听说过吗?校长陪餐制是指“校长陪你吃午饭”,能否保证学生食品质量的安全问题,小编采集了数据以及相关资讯。希望对大家有所帮助。

校长陪餐制你听说过吗?校长陪餐制是指“校长陪你吃午饭”,你是否听说过它。这是为了加强学校食品卫生和安全,确保学生用餐安全,结合学校实际,特制定教师陪餐制度。那么,学校“陪餐制”的现状如何?安全问题保障到位吗?小编采集了数据以及相关资讯。希望对大家有所帮助。
 
今年春季学期开学前,市教委下发了关于学校食品安全管理工作的通知,其中提出,中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度,各校要安排相关负责人每顿饭和学生一同用餐,做好陪餐记录,及时发现和解决供餐过程中存在的问题。那么,“陪餐制”目前在各学校开展的情况如何?这个制度能否保证学生们吃的安全、健康。
 

 
幼儿园的“陪餐小组”由11位学校领导、3名厨师和1位保健医生组成,陪餐员不是简单的一起吃饭,每一餐有哪些菜品、食品口感有没有异常、餐后孩子有没有异常反应等等都要填写在陪餐记录表上。“陪餐小组”还有专门的微信群,每天陪餐情况都会发到群里,校长说,有的孩子上的大班和中班孩子的饭量是不一样的,味道的咸淡都可以第一时间反映给做菜师傅,下次就不会出现此类的情况。
 
陪餐中校长还发现有的孩子挑食特别严重,厨师和学校负责人一起研究新菜谱,把食物弄成可爱的模样,巧妙的换成另一种形态,孩子在不知不觉中吃下去了。
 
小编希望以后的饭菜可以引入家长和教师的监督,用的什么油什么米什么面什么菜,大家都能够亲眼看见,这样才更快的提高餐饮的品质质量。


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